創作ｶﾚｰ ｶﾚ衛もん@高田馬場

当店のｶﾚｰﾙｰは､新鮮玉葱､りんごをじっくりとﾊﾞﾀｰで炒め､生姜､にんにくで香りをつけ､ｵﾘｼﾞﾅﾙ30種を調合したｽﾊﾟｲｽで焼きを入れた一段階目のﾙｰに豚がら､鶏がら､牛骨､背油の出汁に､ﾄﾏﾄやｶﾞｰﾘｯｸを煮出し､野菜ｴｷｽ､えびｴｷｽを加え､胃に嫌な油や臭いが残らないよう良質の油だけを使用し､小麦粉を使わずﾍﾙｼｰに努めた二段階目の特製ｽｰﾌﾟとﾙｰを併せた後､三段階目にﾖｰｸﾞﾙﾄ､秘伝のｽﾊﾟｲｽ他を再度加え直した､新感覚のｶﾚｰの頂点です｡ 各種材料は､ご存じの通り薬膳効果(ﾀﾞｲｴｯﾄ･健康増進)はもちろんの事毎日食べても飽きの来ないｻﾗｯとしたちょっぴり辛いｶﾚｰです｡辛さ苦手の方にはﾏｲﾙﾄﾞにも調整いたします｡逆にお好みで､1倍から30倍以上の辛さもお選びいただけます｡きっと味の七変化にご満足いただけることと思います｡ ここは､小さなｶﾚｰﾐｭｰｼﾞｱﾑ『ｶﾚ衛もん』